광안리 QQ 큐큐 :: 광안리 바베큐의 본가

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오늘 갈 곳은 광안리의 괌식 바베큐를 아주 멋있게 내놓는 

큐큐비비큐이다. QQ BBQ라고도 한다. 

 심플한 외관이지만 네온사안과 간판으로 포인트를 살짝줘서 굉장히 세련된 느낌을 받는다. 

여심저격이 제대로다. 

하파 하데이! 

괌 언어로 " 안녕하세요! " 

 

 

외관만 이쁘면 섭하다. 흰색으로 배색을 했고 초록색으로 의자와 소품들에 포인트를 줬다. 

괌의 바다를 상상할 수 있게 야자수도 있고 전체적으로 시원한 느낌이다. 

복잡한 벽지나 다양한 색이 들어간 소품들은 한쪽 방으로 배치하여 

다른 분위기의 공간을 느낄 수 있다. 상당히 디자인적으로도 인테리어가 좋다. 

QQ콤보 돼지고기/닭 25000원, + 하우스샐러드 4000원 / 맥주따로 주문

QQ BBQ의 2인메뉴인 콤보이다. 돼지고기/닭/소고기 중 2개를 선택할 수 있고 3인 이상오면 

3가지 종류가 다나오는 플래터(3.5만)을 추천한다. 

지글지글 고기가 익는 소리와 함께 강한 그릴향이 코를 자극한다. 

QQBBQ를 간략히 소개하자면 괌의 차모로식 BBQ이다. 

100% 참숯으로 고기를  구우며 일본식 간장과 미국식 하얀식초 등으로 양념을 해서 

한국식 베베큐처럼 자극적이지가 않다. 

 

그릴식이라서 육질이 퍽퍽하지 않고 굉장히 부드럽다. 기름에 튀기지 않아서 특유의 쫀쫀함이 살아있다. 

본토식은 굉장히 자극적인 음식이지만 주인장이 한국인의 입맛과 문화에 맞게

연구하여 재해석하였다. 

고기만 먹기 부담스럽다면 하우스 샐러드와 같이 하면 좋다. 

주인장이 직접 포도주스와 레드와인을 조려서 특제소스과 발사믹 등을 섞어 만든 드레싱이 

샐러드와 굉장히 잘어울린다. 

주인장이 직접 괌에서 배운 피나데니소스. 

기름진 음식과 잘 어울리는 아주 상큼하지만 약간은 매콤한 괌의 소스이다. 

매운맛도 미친듯이 매운맛이 아니라 약간 자극하는 수준이라서 

바베큐의 참맛을 느끼는데 방해되지 않는다. 

콤보나 플래터는 빵과 함께 먹어야 제대로지. 

빵에 포도소스를 듬뿍 바르고 각종 고기나 매쉬포테이토 등 

입맛에 따라서 재밌고 맛있게 만든 다음 

한 입! 

왜 고기는 빵이나 밥처럼 탄수화물과 먹으면 

맛있어 지는 걸까? 

과학적인 연구가 필요하다. 

아. 뭐가 빠졋다! - 

바베큐는 역시 맥주지.