경성대라멘 - 하코네라멘
오늘 우리가 함께 먹어볼 음식은 바로 라멘, 경성대 라멘으로 꽤나 유명한 하코네 제면소이다. 경성대 주변에도 대학이 밀집되어 있기 때문에 잘하는 경성대 라멘집들이 많다.
서면이나 여타지역 보다는 천원~이천원 정도는 저렴한 편이다. 기본은 돈코츠라멘이고 이 집은 탄탄멘도 잘나가는 것 같다. 직접 먹어보지는 못했지만 주위에서 계속 탄탄멘을 찾는 소리가 들리는거 보니 촉이 왔다. 아마 다음번 검증방문에서는 탄탄멘을 !
고객분들이 많으셔서 창가쪽 테이블들은 찍지 못했지만 거리를 보면서 먹을 수 있는 혼밥용자리들이 많았고 안쪽에는 룸형식의 자리도 있어서 일행이 많다면 따로 먹기에 좋을 것 같다.
경성대 라멘 하코네는 대학가답게 젊은 분위기에 경쾌하다. 조명이나 인테리어 모두 묵직하지 않고 밝은 편이다. 배경음악도 맛집의 분위기에 맞게끔 신나는 곡이 나와서 활기를 한층 더해 준다.
다른집들과는 다르게 바늘뽀사개랑 깨돌돌이가 없다. 특이하게 이미 뽀사진 마늘과 고추기름, 고춧가루, 후추가 있다. 작은 손짓에도 크게 반응하는 돈코츠국물을 고객의 기호에 맞춰 먹을 수 있게끔 다양한 선택권을 배려해주는 느낌이 들어서 굿굿.
하코네 돈코츠라멘, 6000원
경성대 라멘 하코네의 돈코츠라멘의 특별재료는 바로 국물위에 얹혀진 튀김이다. 처음 먹었을 때는 돈코츠라멘의 맛이 강하지만 국물과 튀김이 섞이며 서로를 탐하기 시작하면서 새로운 맛이 나온다.
처음에는 오징어 튀김의 고소한 맛이 느껴져 "오징어 튀김의 고소한 튀김향으로 하코네의 색을 냈구나. 이색적이네~ " 생각했는데 알고보니 엉뚱하게도 양파튀김이었다. 양파의 단맛과 향이 튀김옷과 돈코츠라멘의 국물과 만나서 묘한 조화가 돈코츠라멘에 감칠맛을 내는 것이었다.
튀김을 넣어 더 느끼하지 않을까? 싶었던 예상과 다르게 돼지국물의 느끼한 맛을 잡아주고 고소함을 더해 준다.
하코네의 차슈는 간장맛이 약한 부드러운 맛이었고 특이하게 반숙에 간이 되어 있었다. 간장조림의 맛이 아니라 계란속에 따로 간을 해서 원래 반숙은 느끼한 돈코츠라멘에 한번 쉬어가는 타이밍이라면 하코네의 반숙으 고소함에 방망이로 한번 후려쳐주는게 포인트다.
휴일,가격,맛,영업시간,가는 법과 자세한 후기 및 평점은 공식홈페이지에 상세히 나와있습니다.
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